para la salsa:
- 100ml de leche
- 100ml de nata fresca
- 100g de chocolate negro extra
- 1 cucharada de azícar
- 1 guindilla roja seca
- 1 rama de canela
- 1 rama de clavo
Modo de preparación:
Calentad un poco la leche y añadid el azúcar, la guindilla, la canela troceada y el clavo en rama. Dejad que se infusione durante 3 o 4 horas y, después, colad la leche. recalentad la leche con la nata y añadid el chocolate negro extra desmenuzado, dejando que se derrita completamente.
Dejad que la salsa se enfríe y servidla en vasitos pequeños o en tazas de cerámica para acompañar dulces a base de chocolate.
